Blog
Blogul Hărții Shaormei
Articole, ghiduri și noutăți despre shaorma din toată țara — ce să comanzi, cât costă și unde găsești cea mai bună.
Shaorma sau șaorma? Cum se scrie corect și de ce, de fapt, nu contează
Există trei subiecte care pot transforma o masă liniștită într-o dezbatere: politica, religia și modul corect de a scrie numele lucrului pe care tocmai îl mănânci. Primele două se rezolvă cu un „hai să nu”. A treia nu se rezolvă niciodată, pentru că implică diacritice, Academia Română și un prieten…
Harta prețurilor la shaorma: ce oraș plătește cel mai mult pentru aceeași porție
Întreabă trei oameni cât costă o shaorma și primești trei răspunsuri. Toți au dreptate, pentru că nu vorbeau despre aceeași shaorma. Unul se gândea la localul de la colț, altul la cel din centru, al treilea la prețul de anul trecut. Aici încercăm să răspundem altfel: punem aceeași porție de…
Cum gătești shaorma acasă: ghidul complet, de la marinadă la ultima îmbucătură
Shaorma pare un fel de mâncare pe care îl poți face doar dacă ai un rotisor înalt cât un frigider, o flacără verticală și un bucătar care taie felii subțiri fără să se oprească. Nu e adevărat. Rotisorul face trei lucruri simple, iar toate trei pot fi reproduse într-o bucătărie normală: ține carnea…
Istoria shaormei: de la rotisorul otoman la colțul de stradă din România
Shaorma nu a apărut la colțul blocului. A ajuns acolo după un drum prin imperii, porturi și săli de curs. Pare o mâncare simplă — carne, lipie, sos — dar fiecare dintre cele trei are o istorie care trece prin cel puțin trei bucătării. Răspunsul scurt: rotisorul vertical e otoman, numele e levantin,…
Unde mănânci o shaorma bună noaptea în București
La 2:47, Bucureștiul are două feluri de oameni: cei care dorm și cei care se uită la un meniu luminat. Pentru a doua categorie, întrebarea nu e „unde găsesc o shaorma?”, ci „unde găsesc una care merită la ora asta?”. Răspunsul scurt: aproape nicăieri nu e garantat, dar unele locuri au șanse mult…