Indus – Spice Is Life — Uzinei

Piept de pui marinat 12 ore în iaurt și condimente pakistaneze tras la tigaie cu ulei de măsline și servit cu lipie Roti de casă, salată proaspătă de varză, ceapă roșie marinată în oțet din orez, castravete și sos de iaurt cu mango murat. 400g

400 g · carne de vită, lipie Roti de casă, salată proaspătă de varză, ceapă roșie, castravete, sos de iaurt cu mango murat.

350 g · carne de oaie, lipie Roti de casă, salată proaspătă de varză, ceapă roșie, castravete, sos de iaurt cu mango murat.

Piept și pulpe de pui tocat de la fermă, asezonată cu condimente pakistaneze și coaptă în tigaie tip grătar, servită cu  lipie Roti de casă, salată verde, ceapă roșie marinată în oțet din orez și sos de iaurt ușor picant.400g

Carne de vită macră tocată, marinată cu condimente pakistaneze, inclusiv chilli, și coaptă la grătar, servită cu lipie Roti de casă, salată verde, roșii, ceapă marinată în oțet din orez și sos de iaurt ușor picant. 400g

Falafel gătit în cuptor cu aer cald și hummus cremos în stil ”indus”, preparate cu năut și tahini premium. O alegere delicioasă și nutritivă, cu influențe pakistaneze autentice, și gust completat de lipia tradițională Paratha. 400g

450 g · fasole neagră, fasole roșie Kidney, năut, salată proaspătă de varză, ceapă, castravete, sos de tahini cu chutney de mango din Pakistan, lipie Roti de casă.

Un preparat cu semnătura ”indus”, recunoscut pentru gustul inedit și textura cremoasă. Este o gustare bogată în nutrienți și hrănitoare, care conține năut premium de calibru mare, dulceag, gătit de la zero, devenită foarte fină și datorită pastei de susan de înaltă calitate. Hummusul este gătit cu pasiune și inspirație din Israel și Palestina.

350 g · linte roșie, țelină (apio), ceapă, morcovi, condimente pakisteze.

150 g · orez basmati, apă, sare, unt.

150 g · orez basmati, unt de cocos, semințe de chimion, păstăi de cardamom, batoane de scorțișoară, cuișoare, frunze de dafin.

Un preparat nepicant ce are la bază cartofi aromați fini gătiți la cuptor cu ceapă caramelizată, roșii și condimente pakistaneze premium, cum sunt coriandru măcinat sau chimion. 350 g

O salată marca ”indus” cu un gust spectaculos oferit de melanjul dintre valeriana verde, năutul premium preparat de la zero, roșiile cherry, ceapa roșie, guliile crocante și condimentele pakistaneze premium ușor picante. 100 g

200 g · castraveți, roșii cherry, iaurt gras, ceapă roșie.

Budincă de orez basmati premium cu lapte de fermă, stafide jumbo și cardamom proaspăt măcinat, gătită la foc foarte lent peste 3 ore, pentru o structură catifelată și gust armonios. Este cel mai căutat desert traditional de către pakistanezi. 200 g

Biscuiți preparați în casă, la cuptor, cu făină de năut, unt clarifiat, cardamom proaspăt măcinat, care au o aromă pakistaneză deosebită, datorită ingredientelor speciale. 60 g

Un desert pretențios și plin de nutrienți, care conține șofran, orez basmati premium, unt clarifiat, cardamom proaspăt măcinat și este îmbogățit cu migdale, stafide și caju. 150 g

Un snack bazat pe arahide în coajă roșie preparate în casă, la cuptor, cu condimente pakistaneze premium, ușor picante, perfect pentru orice context gastronomic, social. 50 g

Un snack bazat pe arahide în coajă roșie preparate în casă, la cuptor, cu condimente pakistaneze premium, ușor picante, perfect pentru orice context gastronomic, social. 100 g

Lipie tradițională din făină integrală Atta, din India, fără drojdie, care este gătită în tigaie din fontă, fără unt, și care însoțește orice fel preparat principal pakistanez. 90 g

90 g · făină integrală, unt.

550 g · năut, sos, mango murat, roșii, smântână, condimente pakistaneze, orez basmati.

550 g · fasole neagră, sos de roșii, chimion, coriandru, cardamom, cuișoare, scorțișoară, nucșoară, piper negru, orez simplu.

500 g · piept de pui, smântână, unt, condimente pakistaneze, orez basmati.

500 g · piept de pui, sos de roșii, smântână, unt, coriandru, chimion, cardamom, cuișoare, scorțișoară, nucșoară.